野菜ソムリエの資格は仕事でいかせるの？

Maren-Winter – stock.adobe.com

芸能人が取得していたり、資格保有者が考案したレシピ本が話題になったりと、野菜ソムリエは注目度が高い資格です。

このようなことから「人気の資格」というイメージが根付いている一方で受講料が高く、取得しただけでは収入につながらないため「話題性だけで役に立たない資格では？」と考える人もいるでしょう。

しかし、野菜ソムリエの資格をいかせる仕事は数多く存在しています。明確な目標を持って取得するのであれば、高額な受講料もむだにならないはず。

どのような職業で野菜ソムリエの資格をいかせるのか、詳しく見ていきましょう。

野菜ソムリエの資格をいかせる仕事5選

xartproduction – stock.adobe.com

野菜ソムリエは、野菜や果物に関する専門的な知識を身につけ、その魅力を社会に広めるための資格です。以下のような食に携わる仕事では、大いにいかせることでしょう。

調理スタッフ

野菜ソムリエの資格取得カリキュラムには、果物・野菜の目利きや素材に合わせた調理方法などが含まれます。こうした知識は、調理の仕事をする上で必ず役に立つもの。調理師・コック・パティシエ、板前など、あらゆる分野の料理でいかせることでしょう。

また、今はヘルシー志向やビーガン対応の外食メニューに需要がある時代です。野菜ソムリエとして学んだ栄養素の知識も、強みになります。

さらに、素材をいかす調理方法も習得するので、新メニューの開発に携わるチャンスがめぐってくることも。

ウエイター・ウエイトレス

お客様に料理を提供する、ウエイター・ウエイトレスも、野菜ソムリエの知識をいかせる職業です。お客様の好みに併せておすすめのメニューを提案したり、素材の特徴を説明したりといった場面で、プロフェッショナルな対応ができることでしょう。

特に、ホテルのレストランなど高いホスピタリティが求められる職場において、野菜ソムリエの資格を持つ人材は重宝されるかもしれません。

野菜販売店の仕事

八百屋やスーパーマーケットの野菜売り場といった、野菜販売店も活躍できる場所です。

入荷した野菜をただ並べて売るだけでなく、おすすめの食べ方を提案したり、食べごろを見極めて売り場に出したりと、お客様の食生活をより豊かなものにできるでしょう。

セミナー講師やレシピ本著者

野菜ソムリエの資格には3つの段階があります。高度な知識が身につく「野菜ソムリエプロ」や「野菜ソムリエ上級プロ」の資格を取れば、野菜のプロフェッショナルとして活動することが可能。

食育に関するセミナーを開いたり、野菜や果物をふんだんに使う料理のレシピ本を出版したりといった活動ができます。

主婦・主夫

家庭生活においても、食事は非常に重要です。野菜ソムリエの資格取得で身につけたスキルや知識は、食生活を充実させてくれるはず。栄養バランスを整えたり、子どもの好き嫌いをなくしたりといったことに役立つでしょう。

また、八百屋やスーパーマーケットで野菜・果物を購入する際も、質の良いものを選べるのではないでしょうか。

野菜ソムリエの資格をいかせる宿泊施設の例

Chiristsumo – stock.adobe.com

ホテルや旅館における飲食の仕事でも、野菜ソムリエの資格がいかせます。おもてなしHRに掲載している宿泊施設の中から、どのような職場があるのか見てみましょう（2023年4月時点の情報）。

福島県の温泉旅館

福島県に立地する、ある温泉旅館では野菜ソムリエの資格を持つ女将の料理が自慢です。こだわりの野菜と温泉でおもてなしを提供しているのですね。

現在、おもてなしHRに求人情報の掲載はありませんが、やはりヘルシー思考の宿は、野菜ソムリエが活躍できる場所と言えるでしょう。

岡山県のシティホテル

岡山県に位置する、あるシティホテルでは洋食レストランの調理スタッフを募集しています。

このホテルは旬の食材を使った贅沢なランチコースを提供しているため、野菜ソムリエの知識やスキルをいかして働けるのではないでしょうか。

業界未経験でも応募可能で、「野菜ソムリエの資格を調理の仕事にいかしたい！」という人におすすめです。雇用形態は正社員で、給与は月給17万円〜30万円とのこと。

香川県の観光地ホテル

最後に紹介するのは、香川県に立地するある観光ホテルです。このホテルでは現在、副料理長を募集しています。

主な業務は朝食・夕食の仕込みやスタッフの教育・育成など。メニュー開発やレシピの作成、食材の管理・発注も担当するので、野菜ソムリエの資格がいかせるでしょう。

雇用形態は正社員で、給与は月給25万円〜30万円です。

ホテル・旅館も野菜ソムリエが活躍できる職場

今回紹介したとおり、野菜ソムリエはホテルや旅館といった職場でもいかせる資格です。資格取得後に野菜・果物のスペシャリストとして働きたい方は、ホテル・旅館への就業も視野に入れてはいかがでしょうか。

宿泊施設の仕事を探す際には、おもてなしHRにご相談ください。