居酒屋店長の仕事がきつい理由5選

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どのような仕事にも大変なことはあるものですが、居酒屋店長には居酒屋店長ならではのきつい要素があります。代表的な例を見てみましょう。

勤務時間が長い

居酒屋の店長は、店舗の責任者としてなるべく現場にいることが望ましいため、勤務時間は長くなりがちです。

人件費を削減するために自分の勤務時間を延ばしたり、パート・アルバイトが欠勤したりした際の穴埋めとして働いたりすることもあります。

また、居酒屋の営業時間は夕方から深夜までが一般的ですが、ランチ営業をする店舗もあります。ほとんどの時間をお店で過ごすことになり、家族と過ごす時間や趣味に打ち込む時間が取れず、悩んでいる方もいるでしょう。

収入が低い

2022年における宿泊業・飲食サービス業の平均年収は257万4000円です。この数字は宿泊施設や外食産業全般の平均ですが、居酒屋勤務の場合も収入はそう高くないでしょう。

店長であれば、平均以上の収入を得られる可能性はありますが、仕事のきつさを考えると割に合わないのではないでしょうか。

また、店長は管理職のため毎月の給与に役職手当が付き、残業代は出ないことが一般的。「働かせ放題のサブスクリプション状態」になり、月の収入を時給換算すると非常に低賃金というケースも珍しくありません。

参考:宿泊業・飲食サービス業の平均年収について/厚生労働省資料

業務の種類・量が多い

居酒屋の店長は、調理や接客をこなしながら売上管理やスタッフの育成などを行います。運営にかかわる業務をすべてやらなければならないため、仕事の量はどうしても多くなりがちです。

また、外食産業は離職率が非常に高く、せっかく採用して育てた人材が突然辞めてしまうということも。貴重な戦力を失う上に、新たな人材を育て直さなければならず、終わりのない仕事に嫌気が差して辞めたくなるのかもしれません。

責任が重い

お店の売上やクレーム対応、従業員の行動といったことの最終的な責任は、店長にあります。

売上が悪かったり、コストがかかりすぎたりしていると本部から指導が入ることになるでしょう。ブラック体質の居酒屋では、原因を厳しく追及され、人格を否定する暴言を浴びせられることもあると言われています。

また、飲食店は少数の正社員に多くのアルバイト・パートで運営することが一般的。責任の重さを分かち合える相手がおらず、ひとりで抱え込むしかない状況には大きなストレスを感じることでしょう。

接客に苦心することも

パートやアルバイト、一般社員では対応しきれない重大クレームや、酔いつぶれて帰ってくれないお客様へは、店長が対応することが一般的です。

解決するまで接客から逃げられないことは、店長ならではの苦労ではないでしょうか。

居酒屋店長の経験をいかせる転職先4選

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居酒屋店長が必ずしも過酷な労働をしているとは限りませんが、上記のようなことでストレスを抱えているのであれば、潰れないうちに転職を考えたほうが良いかもしれません。

居酒屋店長は立派な管理職です。その経験をいかせる転職先を見ていきましょう。

居酒屋以外の飲食店

接客したり、食事を提供したりすることが好きなのであれば、居酒屋以外の飲食店への転職を検討してみましょう。

夜に働くことがきついのであれば日中の営業がメインのカフェ、酔って騒ぐ人の相手がストレスなら上品なレストランなど「特につらい」と感じる要素がない飲食店を選ぶことがポイントです。

飲食店は求人件数が多く「店長候補」などの募集も見受けられます。居酒屋店長として働いてきた経験を、存分にいかせるのではないでしょうか。

外食産業以外の接客業

販売店や受付業務、ホテルのフロント・ベルスタッフなど、外食産業以外の接客業もおすすめの転職先です。居酒屋店長の経験で培った「ひとりひとりのお客様に向き合う対応力」がいかせるのではないでしょうか。

接客業では経験者が優遇される傾向にあるので、交渉次第で年収アップが期待できるかもしれません。

オフィスワーク

「接客に疲れ果てた……」という方には、オフィスワークへの転職がおすすめです。過酷な居酒屋での労働と比べると、デスクで落ちついて仕事ができる環境は、天国のように感じるかもしれません。

もちろん、オフィスワークはオフィスワークで大変な面はあります。しかし、精神面でも体力面でも楽になる可能性が高いでしょう。

宿泊業界の事務職など、接客に関わるオフィスワークであれば、仕事の先にいるお客様のことを考えて業務にあたれるのではないでしょうか。

営業職

営業職では、売上やコストを厳しく管理し、数字と向き合ってきた経験がいかせます。また、営業職の傾向として見られる「体育会系」の雰囲気にも、なじみやすいのではないでしょうか。

将来的には営業部長などの管理職を目指せる可能性もあります。

仕事がきつい居酒屋店長からの転職には転職エージェントを活用しよう

「転職したい……」と思っても、居酒屋店長の仕事がきつくて思うように転職活動を進められない場合には、転職エージェントの活用がおすすめです。応募先の提案や書類作成のお手伝いなど、効率的に転職活動をすすめるためのサポートをしてくれます！

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