【ホテルに転職】業界の特徴は？

 

ホテルへの転職を考えているのなら、業界の特徴を知っておく必要があります。ホテル業界の２つの特徴を紹介します。

 

ホテルには4つの種類がある

ホテル大きく4つの種類に分類され、設備やコンセプト、宿泊料金などによってランクが付けられたり、呼び方に違いがあったりします。

 

• ・ビジネスホテル：ビジネスで利用されることを目的としたホテル
• ・シティホテル：都市部に建っているホテル
• ・リゾートホテル：海辺やスキー場、高原などのリゾート地にあるホテル
• ・アーバンリゾート：都市部でリゾート地にいるかのような気分を味わえるホテル

 

さらに、提供されるサービスによっても細かく種類が分けられることもあります。

 

客室の販売方法が2種類ある

ホテル業界の主な収益源は客室への宿泊で、客室の販売方法は主に2つあります。

 

• ・直接販売：自社から直接客室を販売する方法
• ・委託販売：旅行会社や旅行代理店、旅行予約サイト運営会社など第三者に委託して客室を販売する方法

 

委託販売の場合には、宿泊と鉄道や飛行機などのチケットを合わせて販売する、セット販売も多くなっています。

 

客室への宿泊以外にも、ホテル内のレストランや宴会場などの利用でも収益を上げています。

 

【ホテルに転職】どんな仕事がある？

 

ホテルの仕事は、ホテルの規模によっても種類が異なります。また、複数の部門があるホテルの場合は、職種の数も多くなります。ここでは、ホテルの代表的な仕事について部門ごとに紹介します。

 

宿泊部門：フロント

ホテルの顔とも言える「フロント」はホテルの仕事としてイメージされることも多く、代表的な仕事です。

 

お客様を最初に出迎えるポジションで、チェックイン・チェックアウトや、館内の案内などが主な仕事です。

 

宿泊部門：ベルスタッフ

ホテルのロビーで対応を行う仕事です。客室まで荷物を運んだり、外出するお客様に周辺の案内をしたり、タクシーの手配や宅配便の対応を行うこともあります。

 

ロビーがある比較的規模の大きなホテルに配置されるポジションで、館内の保安要員としての役割も持っています。

 

宿泊部門：ハウスキーパー

お客様の前に出る職種の多い宿泊部門ですが、ハウスキーパーは裏方と言える仕事です。

 

客室の清掃が主な仕事で、チェックアウトした客室の清掃、滞在中の客室の清掃を行い、お客様が心地よく滞在できるよう環境を整えます。

 

料飲部門：レストランサービス

館内のレストランで料理を提供したりお客様をご案内したりする仕事です。

 

ホテルのレストランは、記念日などの特別な日を過ごすために利用されることも多く、レストランサービスは細部まで気配りをしながら、料理と共に質の高いおもてなしを提供します。

 

料飲部門：バーテンダー

高級ホテルや格式の高いホテルにはバーがあることも。ホテル内のバーでカクテルの提供や接客をするのがバーテンダーです。

 

ホテルのバーはハイクラスなお客様の利用も少なくありません。バーテンダーとの会話を楽しみにしていることも多いため、幅広い知識や接客技術が必要です。

 

料飲部門：シェフ

レストランで提供する料理を作ったり、コックに指示を出したりするのがシェフの仕事です。正確には、料飲部門内の調理部門に属し、料理人のリーダー的な役割です。

 

実際に料理を作るだけでなく、メニューを考案したり、食材の仕入れを行ったりすることもあります。

 

宴会部門：宴会サービス

ホテルの宴会場を利用した宴会や結婚式において、当日の会場設営をしたり、料理や飲料を提供したりする仕事です。

 

宴会がスムーズに進行するようにサポートする役割もあるため、宴会運営に関するノウハウも必要です。

 

宴会部門：ウェディングプランナー

結婚式や披露宴のコーディネートを担当する仕事です。規模の大きなホテルには、ブライダル部門がある場合もあります。

 

当日まで何度も打合せを重ね、他部門への指示をしたり、各種手配を行ったりして、当日の進行と手配の責任者としての役割を担っています。

 

管理部門：総支配人

総支配人はホテル経営の最高責任者です。ホテル内全ての部門に権限を持ち、業務は多岐に渡ります。

 

お得意様やVIPが宿泊した場合には、他従業員と同様に接客を行うこともあります。

 

管理部門：総務

総支配人直下の部下として、さまざまな業務を行います。一般的な企業の事務方と同様の仕事をします。

 

施設管理や勤怠管理や、各種契約管理などを行い、ホテル運営の縁の下の力持ちの役割を持っています。

 

管理部門：施設管理

館内設備の点検やメンテナンスを行い、お客様の安心・安全を守る仕事です。防災関係や衛生管理の業務もあります。

 

お客様と接する機会はほとんどありませんが、快適な空間づくりには欠かせない存在です。

 

ホテルの職種についてはこちらの記事でも詳しく紹介しています。参考にしてくださいね。

【ホテルに転職】必要な経験や資格は？

 

ホテルへの転職で気になるのは、経験や資格が必要かということですよね。ホテルの求人を見ると、経験が厳しく問われることは少ない印象です。また、職種によっては資格が必要な場合もありますが、基本的に必須資格はありません。しかし、経験者や資格保有者は転職で有利になるのは当然とも言えること。ホテルへの転職にいかせる経験と資格について紹介します。

 

いかせる経験

• ・接客経験

接客業の最高峰と言われることもあるホテルマンですから、接客経験があると有利です。

 

実際、多くの求人票に「接客経験者優遇」と記載されています。

 

業界が問われることは少ないですが、質の高いサービスに定評のあるホテルの場合は、ホテルでの接客経験や、数年以上の接客経験を求める場合もあります。

 

• ・語学力

ホテルマンには語学が必要というイメージを持たれることは多いものです。

 

実際に、外国人の宿泊が多いホテルでは、英語だけでなく中国語や韓国語などの語学力が必要になる場面も少なくありません。

 

インバウンド誘客に積極的なホテルの中には、語学力のある人材を求めて採用活動を進めることもあります。

 

留学経験や、語学をいかして働いた経験がある場合は優遇されるでしょう。

 

いかせる資格

応募条件に必須と記載されていなければ、必要な資格はありません。しかし、資格があることで転職に有利になるのは確かなことです。ホテルの転職にいかせる資格を紹介します。

 

• ・TOEIC®

外国人観光客への対応では、英語力があった方が良いでしょう。

 

特に都心部、空港近く、有名な観光地にあるホテルに勤めるのであれば語学が必要です。

 

外資系ホテルや高級ホテルの中には、応募条件にTOEIC®のスコアの提出を指定している場合もあります。

 

TOEIC®は約150ヶ国で実施されている、世界共通の英語コミュニケーション能力のテストです。 

 

合否ではなく10点から990点という点数で評価され、600点以上のスコアがあれば、一定程度の英語力がある証明になります。

 

TOEIC®の詳しい内容については以下の記事でご確認ください。

 

• ・ホテル実務技能認定試験

お客様への応対、食事、宿泊などの、ホテル業における専門分野の知識や語学力の習得を目的とする試験です。 

 

初級は、宿泊部門やサービスの基本的な業務と、言葉遣いなどの接客マナーが測定され、上級では、ホテル業界の歴史や関連業界の動向を理解しているかが測定されます。

 

試験に向けて学習していることを伝えるだけでも熱意のアピールになりそうです。

 

資格の概要については以下でご確認ください。

 

• ・サービス接遇検定

サービスに対する心構えや対人心理の理解、話し方や態度など応対技術が問われ、その知識や技能を認定する試験です。

 

 ホテルに特化した検定ではないものの、サービス業務に対する考え方や行動例などを学び、おもてなしの心と振る舞いを育てていくための検定なので、ホテルマンにとっても有利な資格と言えます。

 

検定の概要については以下でご確認ください。

【ホテルに転職】転職の難易度は？

 

ホテルは学歴や資格が問われることも少ないため、難易度はそれほど高いものではありません。

 

しかし、高級ホテルや老舗ホテルなど、ホテルのランクによっても難易度は異なります。

 

ランクが高いと言われるホテルの場合は、経験や資格が問われるケースも少なくないため、憧れのホテルがある場合はスキルアップも念頭に置いておくと良いでしょう。

 

ビジネスホテルなどの場合は未経験でも応募可能な求人も多いため、比較的挑戦しやすいようです。

 

 

ホテルに転職するなら「おもてなしHR」

 

ホテルの転職に役立つ情報を紹介しました。ぜひ、転職活動に役立ててくださいね。

 

転職活動では、業界研究や企業研究、書類作成や面接対策など、さまざまことを進める必要があります。仕事をしながらでは、スムーズにいかないことも少なくありません。

 

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ホテル業界についてわからないことなども、気軽に聞いてくださいね。

 

なお、ホテルマンの働き方やキャリアについて詳しく知りたい方は以下の記事を参考にしてくださいね。