栄養士のやりがいとは？

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個人や集団（患者さん・高齢の方・子ども・アスリート選手など）に対して、食事や栄養のアドバイスをおこなったり、献立を作成して食事を提供したりと、栄養のスペシャリストとして活躍する栄養士。

栄養士は、一人ひとりの健康状態やライフステージに合わせて食事を作らなければなりません。

勤務先には医療現場や福祉施設、小・中学校、保育園・幼稚園、一般企業などがあります。

では、人々の健康を栄養面からサポートする役割を担っている栄養士には、どのようなやりがいがあるのでしょうか？

本記事を通して、栄養士の魅力に触れていきましょう！

栄養士の仕事にやりがい・魅力を感じる瞬間

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栄養士の仕事でやりがい・魅力を感じる瞬間について紹介します。

皆で料理を作る楽しさを味わえたとき

栄養士の仕事では、スタッフ全員が連携して食事を作ることもあれば、施設の利用者の方と一緒に料理を作ることもあります。

近年は、コロナ渦で人間関係を築くことが難しくなっていた時期もありました。

そのような事情も相まって、誰かと一緒に料理を作る楽しさを改めて体感できたと述べる方もいます。

さらに、「また一緒に料理を作りたい」「皆で作業することが楽しい」などと言ってもらえたときには、感銘を受けるものがあるようです。

一緒に働くスタッフと良い関係を築けたとき

栄養士は、複数人で連携して業務にあたる職場が多いです。

スタッフ同士の協力が重要ですが、出会ってすぐの頃はうまく連携を取れないことも多々あります。

段々と要領をつかみ、スタッフと協力し合えるようになって良い関係が生まれたときは、大きなやりがいを感じられるのだとか。

一緒に働く仲間と信頼関係を築けられれば、働く楽しさも人一倍です。

学生が興味・関心を持って取り組む姿を見られたとき

栄養士の中には、講師や教授として活躍している方もいます。

栄養士として教える立場になると、学生たちが物事に興味をもって熱心に勉学に励む姿にやりがいを感じることがあるようです。

実習などを通して楽しそうに物事を吸収して成長する姿は、教える立場の方にとっては、かけがえのない成果なのではないでしょうか。

スムーズに運営できたという達成感を得られたとき

マネジメントができるようになると、従業員の仕事の管理をおこなうこともあります。

時には、数十人に対して仕事の指示を出さなければならず、全体の状況を把握した上で動きを考え、スタッフとうまくコミュニケーションを取らなければなりません。

その中で、出した指示が功を奏し、多忙な時間の運営がスムーズに進んだときは大きな達成感を得られるようです。

また、利用者の方の中にはこだわりが強く、なかなか食が進まない方もいます。そのような方に工夫して調理した食事を食べてもらえると、自信がついてくるようですよ。

人の成長に喜びを感じられたとき

野菜が苦手で食べられなかった子どもが、自分から野菜を口に運ぶ姿を見れたときは、自分のことのように嬉しい気持ちを味わえるのだとか。

食は成長を支える重要な要素です。

その食を管理している栄養士だからこそ、子どもの成長を見られたときは非常にやりがいを感じられるのですね。

「ありがとう」と言ってもらえたとき

どの職場においても、栄養士は「ありがとう」「おいしかった」と言われる機会が多い仕事です。

温かい言葉を受け取れたときは嬉しさが込み上がってくる、やりがいを実感するという方は数多く存在します。

心から感謝してもらえる機会は、お金では買えない貴重なもの。人々の健康を支える栄養士にとって、特別な経験となるでしょう。

やりがいの多い栄養士。大変なところは？

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やりがいが多い栄養士ですが、大変なことがないわけではありません。

栄養士の大変さについては、次のようなものがあります。

栄養士は、一人ひとりの状態に合わせて臨機応変に対応しなければなりません。

そのため、コミュニケーションスキルや知識をもって、常に工夫を重ねる必要があります。

周りに振り回されることが多いですが、だからこそ仕事がうまく進んだときは、大きなやりがいを得られるのかもしれません。

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