宿泊業職種紹介
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ホテルのサービススタッフの職種を一挙紹介!ホテルで提供しているサービスの種類とは
ホテルのサービススタッフはどのような仕事をしているかご存じですか?フロントやコンシェルジュなどお客様と直接関わる職種や、ハウスキーピングや調理スタッフなど裏方の仕事まで、さまざまな種類があります。本記事では、ホテルのサービススタッフに関する情報をご紹介していきますので、ぜひご参考にしてみてくださいね。2022.9.15 -
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洗い場の仕事内容と求人情報をご紹介!厨房の縁の下の力持ちとして活躍する方法について
ホテルや旅館では、食事に使った食器や調理で使った道具などを洗う担当として洗い場という仕事があります。重い食器を運搬しなければならない力仕事でもありますが、業務を効率化するための工夫も必要なので、自分なりにスキルを追及できますね。当記事では、未経験だけではなく、幅広い世代も活躍できる洗い場の仕事について、やりがいや求人内容ともにご紹介します。2022.8.30 -
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ホテルの管理職の年収はどのくらい? 年収をアップさせる方法や求人情報を紹介!
ホテルの管理職は、運営の基軸として重要な役割を担っています。大きな責任が伴うポジションですが、年収はどの程度が目安なのでしょうか。この記事では、ホテルにおける管理職の仕事内容や収入について解説します。収入アップを狙う方法やおもてなしHRに掲載中の求人情報にも触れるので、ぜひ参考にしてください。2022.8.29 -
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調理師(板前)の仕事内容と求人情報を見てみよう!プロの料理人として必要なことも解説
旅館には、お客様に食事を提供する厨房のスタッフとして調理師や板前がいます。旅館の場合、日本料理が中心となりますが、調理、食材の仕入れ、厨房の掃除、献立の考案など料理全般に関することをこなします。当記事では、料理を通しておもてなしの心を伝える調理師(板前)の仕事内容や求人情報などを詳しくご紹介します。2022.8.29 -
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シェフの仕事内容とは?求人情報、やりがい、必要な資格・スキルについて
シェフとは、一般的にホテルやレストランの調理場を仕切る料理長のことを言います。調理の現場に立ちながら味付けや盛り付けの最終チェック、メニューの考案などを担当し、調理スタッフの管理なども行います。当記事では、料理を通してお客様に幸せを届けるプロフェッショナルであるシェフの仕事内容や求人情報などを詳しく紹介します。2022.8.29 -
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ソムリエの仕事内容と求人情報をご紹介!やりがい、必要な資格・スキル、将来性についても解説
ソムリエは、料理との相性やお客様の希望から、最適なワインを提供し、お客様が心地よく食事を楽しめるようにサポートします。ワインなどに関する深い知識や高度な接客が必要とされる難しい職種でもありますが、その分やりがいも大きくレストランの印象を左右する重要な存在です。当記事では、ソムリエの仕事内容などを詳しくご紹介します。2022.8.28 -
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グリートレスの仕事内容をご紹介!やりがいや求められるスキルについても徹底解説
グリートレスとは、レストランを訪れたお客様を最初に出迎える女性スタッフのことを言います。ちなみに、グリートレスの「グリー」とは、出迎えの挨拶という意味のグリーティングからきています。レストランの第一印象を左右する重要な役割のため、接客スキルはもちろん臨機応変な対応が求められる職種です。当記事では、グリートレスの仕事内容ややりがいなどを詳しく紹介します。2022.8.28 -
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介添人の仕事内容を見てみよう!介添人になるために必要なことも徹底解説
介添人(かいぞえにん)はブライダルアテンダーとも呼ばれ、結婚式当日に新郎新婦に付き添い身の回りのお世話などをします。結婚式の主役である2人を一番近い場所で見守り、式のスムーズな進行をサポートします。新郎新婦にとって特別な思い出となるよう、おもてなしをする誇り高い仕事ですよ。当記事では、介添人の仕事内容などを詳しく紹介します。2022.8.27 -
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クロークの仕事内容を把握しよう!やりがいなどを通してキャリアをスタートさせる方法
クロークとはお客様の荷物を一時的に預かるスタッフで、主に荷物の受け渡しや荷物の整理などを行います。お客様の大切な荷物を預かるという大きな責任がある仕事ですが、未経験でも働ける場合が多いです。当記事では、ホテルで働くクロークの仕事について解説します。ホテルスタッフとしての基本のスキルも身につけられる役目なので気になる方はぜひ確認してみてくださいね。2022.8.27 -
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テーブルコーディネーターの仕事内容とは?やりがい、必要な資格・スキル、キャリアステップについて
テーブルコーディネーターは、ホテル内のレストランやパーティーでのテーブルの飾りつけ、食器などのコーディネートをする仕事です。お客様が食事を楽しめるよう、会場の雰囲気や料理にあわせたコーディネートをします。仕事を通して人を喜ばせることもできる魅力的な職種です。当記事では、テーブルコーディネーターの仕事内容などを詳しく紹介します。2022.8.27 -
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コスチュームコーディネーターとして門出を祝おう!仕事内容や将来性などを徹底解説
コスチュームコーディネーターは、結婚式で新郎新婦が着る衣装選びをサポートする仕事です。衣装のトータルコーディネートを任されるため、ブライダルやコスチュームに関する知識とセンスが求められます。コスチュームコーディネーターは、貴重な場に立ち会えること以外にどんなやりがいを感じるのでしょうか?おもてなしHRに掲載の求人内容も含めて、詳しくご紹介します。2022.8.27 -
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ベーカリーの仕事内容とは?求人情報ややりがい、必要な資格・スキルについて
ホテルにはお客様に提供するパンを作るベーカリーという仕事があります。ベーカリーには製パンの知識や技術、何種類ものパンを焼き上げるオペレーション能力などが求められます。プロフェッショナルな仕事ですが未経験から始められる場合もあり、働きながら技術を身につけることができる職種です。そんなベーカリーの魅力を余すことなく紹介します。2022.8.26 -
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ナイトマネージャーの仕事内容とは?やりがいや必要な資格、求人情報もご紹介!
ホテル・旅館のナイトマネージャーとは夜間の運営を担う責任者のこと。幅広い業務をこなすことで施設運営の知識が身につくなどのメリットがあります。この記事では、ホテル・旅館のナイトマネージャーが担う具体的な業務や、仕事の面白さ・大変さなどについて解説します。夜勤の仕事や宿泊業界の管理職に興味のある人はぜひ、ご一読ください。2022.8.26 -
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総料理長の仕事内容と求人情報をご紹介!やりがい、必要な資格・スキル、身につく能力も解説
ホテルには、料理全体を監督する総料理長という職種があります。ホテルにふさわしい料理をお客様に提供するために、調理スタッフの人事管理や調理体制の整備、予算管理など多面的な仕事をこなします。ホテルの味を左右する、料理人としてのトップレベルのステータスと言える総料理長は、日々どのような仕事をこなしているのでしょうか。2022.8.26 -
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ソーシエの仕事内容とは?求人情報、やりがい、必要な資格・スキルについて
フランス料理を作る厨房において、主にソース作りを担当するセクションのことをソーシエと言います。ホテルによってはホットセクションなどとも呼ばれ、高い技術と知識を活かしたソースの仕込みや料理の仕上げなどを担います。当記事では、ソースを通して料理の味を引き上げるソーシエの仕事内容や求人情報などを詳しく紹介します。2022.8.26 -
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ウェイターの仕事内容と求人情報をご紹介!やりがい、必要な資格・スキル、キャリアステップについて
ウェイターは、ホテルのレストランなどで料理の提供などの接客をおこなう男性スタッフのことです。レストランでの接客以外にも、パーティや結婚式でサービスをおこなうことも。お客様に特別な空間で食事を楽しんでいただくために、接客マナーやホスピタリティ精神などが求められる仕事です。当記事では、ウェイターの仕事内容などを詳しくご紹介します。2022.8.26 -
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ホテル支配人の仕事内容と求人情報をご紹介!ホテルを統括する支配人の役割も解説!
ホテルの組織は総支配人をトップに、宿泊部門、飲料部門、宴会部門など部門に分かれています。支配人は各部門の最高責任者としてそれぞれの部門を統括する役割を担っています。そして、チームのリーダーとして決断力やリーダーシップが求められる職種です。当記事では、ホテルの支配人の仕事内容ややりがい、求人情報などをご紹介します。2022.8.25 -
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ブッチャーはお肉を扱うプロ!仕事内容や求人情報、必要な資格・スキルについて
ブッチャーは、ホテルで提供する料理に使われる肉類の仕入れや下処理などを行うセクションです。基本的に調理や盛り付けはしませんが、品質の見極めや高度なカット技術など、専門的な知識や技術が求められるプロフェッショナルな仕事です。お客様に提供する料理を「素材」という土台で支える、ブッチャーの仕事内容を求人情報とあわせて紹介します。2022.8.25
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