2024/03/22更新
- 料理長・副料理長・マネージャー
- 正社員
- 転勤なし
- 寮社宅・住宅補助あり
マツナガロッカンフジヤ
求人情報:松永六感 藤屋の料理長・副料理長・マネージャー/正社員求人
- 業態
- 観光地旅館
勤務地
福井県小浜市門前9−4給与
月給317000円〜423000円職種
調理 > 料理長・副料理長・マネージャー業態
観光地旅館料理長、募集中!精進料理を提供している宿です。寮完備!
これまで培った調理経験を発揮できる職場です。月給31万円以上と好待遇。昇給・賞与にはあなたの努力がしっかり反映されます。これから新生活をスタートされる方に安心の、寮あり!年間休日は104日と多めなので、仕事もプライベートも充実できる環境です。松永六感・藤屋では旬の地元野菜を使った精進料理を提供しています。新たなコース料理の開発に、あなたの新鮮なアイデアと経験を活かしてください。※この求人は2022年9月13日時点の情報です
無料この求人に興味がある
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- 野菜を知り尽くした料理人を目指しませんか?Web面接OK
おもてなしHRキャリアアドバイザーです。小浜市松永は平安時代から続く集落です。松永六感・藤屋では豊かな自然と様々な文化遺産に囲まれた環境で「五感を整え、自分と向き合うマインドフルネス体験」を提供しています。同館の専用農園では年間100種類を超える四季折々のハーブや野菜が育てられており、提供される精進料理に使われています。遠方の方も応募しやすい、Web面接可能!ここにしかない経験を積める宿です。
募集要項
- 仕事内容
- 福井県小浜市にある国宝・明通寺からすぐ近くにある旅館「松永六感 藤屋」にて、料理長候補としてお迎えいたします。
<具体的な業務>
・野菜を中心とした創作ヴィーガンコース料理のメニュー開発(料理監修するアドバイザーとともにメニューを開発していただきます)
・地元の農業者と連携した食材の調達や魅力発信
・厨房業務のマネジメント(レストランスタッフのシフトコントロール、原価管理など)
・ディナーの仕込みと調理
・朝食のメニュー開発と現場のオペレーション(ランチについては今後検討)
- 募集職種
- 料理長・副料理長・マネージャー
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 福井県小浜市門前9−4
- JR小浜線「東小浜駅」より車で8分
【アクセス】
- 勤務時間
- 6:00~22:00の間で1日8時間(休憩60分)
※1カ月単位の変形労働時間制
<シフト例>
6:00~14:00
- 給与
- 月給317,000円~423,000円
<別途支給手当>
通勤手当支給 上限21,600円/月
昇給あり 前年度実績:最大24,200円/月
賞与年1回 前年度実績:1カ月分
※試用期間6カ月/月給317,000円
- 休日
- 週休2日制(シフトにより月8日~10日程度)
有給休暇(入社6カ月後10日付与。半日単位で取得可)
産前産後・育児休暇
介護休暇
看護休暇
慶弔休暇
※年間休日104日
- 福利厚生
- 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
定期健康診断
賄いあり
寮あり
自転車・バイク・マイカー通勤可(駐輪場・駐車場無料)
転勤なし
U・Iターン歓迎
- 従業員寮
- あり
- 応募資格
- 学歴不問
調理経験をお持ちの方
地域ならではの食材や食文化に関心がある方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRからご登録ください
▼書類選考
▼面接(2回)
▼内定
※応募~内定までは2週間を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- Web面接可
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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- 勤務地
- 神奈川県足柄下郡箱根町湯本682
- 給与
- 月給/300000円〜
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施設情報
- 企業名
- 株式会社まちづくり小浜
- 企業所在地
- 福井県小浜市和久里24-45-2
- 施設名
- 松永六感 藤屋
- 所在地
- 福井県小浜市門前9−4
- 客室数
- 5室
- 従業員数
- 7名
- 設立
- 2020年1月
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙
- 従業員寮
- あり
- 業態
- 観光地旅館
- ロケーション
- 観光地
- アクセス